Hercule est un fromage de montagne… une légende des Pyrénées!

Une tomme constituée de lait pasteurisé 50% Brebis 50% Chèvre.

Un étonnant caractère, avec une saveur unique et une belle longueur en bouche!

Sa croûte, de couleur brun-clair à brun plus foncé, est sculptée par les cirons, acariens et véritable poussière vivante, qui la percent et la modèlent.

Cela permet au fromage de s'aérer et d'obtenir toute sa saveur.

250gr. nv.