Cette tomme au lait de vache thermisé, est fabriquée en Suisse dans le canton de Fribourg.

Sa pâte est souple et onctueuse. La tomme s'apprécie jeune et fraîche, dans sa robe blanche, au goût légèrement acidulé, agrémenté de truffe noire d’été.

Ce petit fromage est idéal pour les plateaux apéritifs.