Bellavitano Espresso Médaille d'or au Mondial du Fromage 2015

Ce fromage dispose d'une texture riche et onctueuse rappelle un vieux Cheddar, pondéré avec une saveur parmesan.

Le contour est délicieux avec un expresso fraîchement torréfié, créant une saveur unique frottée à la main.

De nombreuses fois récompensé, sa pâte de type parmesan légèrement plus fondante s'accorde à merveilles avec ces notes de café qui resteront en fin de bouche.

Ce fromage du Wisconsin d'inspiration italienne. dépasse le cadre de la simple originalité, il se révèle d'un équilibre parfait.